Atelier Chez Bogato

24/11/2010

Avant de fabriquer des gâteaux en forme d’escarpins ou de prix littéraire, Anaïs Olmer était directrice artistique dans la pub. Depuis, elle dessine toujours autant sauf qu’elle a troqué sa palette graphique pour des douilles remplies de glaçage pigmenté. Chez Bogato, on trouve des sablés roses et couronnés, des cupcakes Bambi, des sucres d’orge multicolores ainsi qu’une déferlante d’objets sucrés essentiels à l’organisation d’un goûter d’anniversaire (moules en silicone, cartons d’invitations, livres de recettes, napperons à thèmes, serviettes de table, pailles à rayures…). Personnellement, dès que je suis rue Liancourt, j’ai des palpitations comparables au rythme cardiaque d’une rédactrice de mode aux soldes presse Pierre Hardy. En plus de proposer un service de pâtisseries sur mesure, Anaïs organise dans sa cuisine des ateliers pour enfants. Mercredi dernier, j’ai obtenu une dérogation pour assister à l’atelier « Petits Gâteaux Champignon au Citron » strictement réservé aux 4-8 ans. En l’espace d’1h30, les enfants apprennent à mélanger les ingrédients, à remplir les moules puis à réaliser un décor en pâte d’amande sous le regard attentif d’Anaïs et Jeanne. Encouragés à manipuler la poche à douille, les pâtissiers débutants semblent s’amuser autant que les habitués (au bout de trois ateliers, on est quasiment surdiplômé en sucrerie). On se lèche les doigts, on s’applique à faire de son mieux et on repart fièrement avec la recette et une boîte remplie de gâteaux à peine sortis du four. Les parents jaloux se consoleront avec les ateliers pour adultes qui ont lieu en fin de journée une fois par mois (voir le calendrier sur le site Chez Bogato).

 
Merci à Lila-Jeanne pour son adorable participation !
 
26€ l’atelier d’1h30 par enfant. Prochains ateliers : Cupcakes de Noël le 1/12 à 14h30 (4-8 ans) et à 16h30 (9-14ans). Truffes en chocolat le 8/12 à 16h30 (4-8ans). Mini buches le 15/12 à 16h30 (4-8ans). Petites Verrines Mont Blanc le 5/01/11 à 16h30 (4-8ans). Galette des Rois le 12/01/11 à 14h30 (4-8ans) et à 16h30 (9-14ans)… Réservation indispensable en ligne ou par téléphone au 01 40 47 03 51, 7 rue Liancourt, Paris 14e