Ma Récréation, un blog sur la Beauté, le Voyage, la Cuisine et les Enfants...
Let's cook : des recettes archi simples et inratables, même pour les nuls

Recettes

Triez par Nom de recette | Triez par date | Triez par nom du cuisinier

Le rôti au taboulé de légumes de Violaine Belle-Croix

Photographie Armelle Kergall Violaine Belle-Croix et moi avons beaucoup en commun. Des copines – Dorothée Monestier et Gabriella Toscan du Plantier, les créatrices de My Little Day – des goûts et des envies. On se croise aux présentations presse depuis plusieurs mois, sans bien se connaître mais toujours avec un sourire bienveillant l’une pour (Lire la suite)

Pudding à la grenade d’Angèle Maeght

Photographie Armelle Kergall Vous avez peut-être déjà aperçu ses cheese-cakes aux fleurs fraîches sur Instagram. Repérées à l’Epicerie Générale, ces petites merveilles sont devenues les hits des lancements presse à Paris. Mais Angèle Maeght ne se contente pas de fabriquer des pâtisseries photogéniques. Initiée à la tendance locavore et aux ingrédients (Lire la suite)

Les boulettes de brousse de Sarah Stagliano

Photographie Armelle Kergall J’ai rencontré Sarah Stagliano pour la première fois il y a quelques mois. Fan de mon blog et de mes articles dans M le magazine du Monde, cette jeune créatrice Parisienne m’avait alors invitée à découvrir sa collection de bijoux dans l’atelier qu’elle partage avec son amoureux, photographe. Un lieu ahurissant de beauté (Lire la suite)

La salade healthy d’Alix Lacloche

Photographie Armelle Kergall Je rentre tout juste d’une semaine à la montagne. J’ai le cœur oxygéné, les idées fraîches et l’énergie fusante. En revanche, après une semaine de gavage en règle, à base de raclette, saucisses-frites et reblochon dégoulinant, je n’ai qu’une envie : mettre du sain et du bon à l’intérieur de mon corps. Du coup, cette recette tombe (Lire la suite)

Le cabillaud aux baies de goji de Sophie Trem

Photographie Armelle Kergall Les recettes de cuisine sont de retour sur Ma Récréation ! Je ne parle pas de mes « tips » pour transformer les légumes. Mais de la rubrique lancée dès la création de ce blog en 2010. Pour ceux qui ont découvert Ma Récréation il y a peu de temps, je rappelle le principe : la photographe Armelle Kergall et moi nous (Lire la suite)

La soupe Glacée de Minako Norimatsu

Photographie Armelle Kergall La semaine dernière, je vous parlais du nouveau Guide du Japon à Paris, concocté par la journaliste Minako Norimatsu. Aujourd’hui, je vous emmène dans sa cuisine. Décoré comme un cabinet de curiosités, l’appartement de Minako ferait la joie de Todd Selby. Quel que soit l’endroit où l’on pose son regard, il y a un trésor à (Lire la suite)

L’apéro bien rangé d’Elisa Bailly

Photographie Armelle Kergall Elisa Bailly ne sait pas cuisiner. Ou si peu qu’elle a du faire trois double saltos arrière pour atterrir dans cette rubrique. Son talent à elle, c’est de savoir parfaitement ranger un espace. Une activité monomaniaque et méditative dont elle a fait son métier. Graphiste diplômée de l’Ecole Supérieure des Arts (Lire la suite)

La salade mangue avocat de Marie Poniatowski

Photographie Armelle Kergall Youhou ! Les recettes de Ma Récré sont de retour ! Lundi dernier, alors qu’Instagram était vierge de tout flocon, la photographe Armelle Kergall et moi même nous sommes incrustées chez Marie Poniatowski, créatrice de la maison de joaillerie Stone Paris. Tout juste rentrée de Thaïlande où elle a passé les fêtes de fin (Lire la suite)

Les travers de porc au sésame de Mai Hua

Photographies Armelle Kergall (vous aurez noté le vernis à ongles assorti au canapé Sentou à la chaise Acapulco à gauche...) Si vous suivez Mai Hua sur son blog Superbytimai, vous savez déjà qu’elle cuisine aussi bien qu’elle se maquille. Depuis plus de dix-huit mois, cette infiltrée de la beauté révèle ses secrets en ligne à travers des tutoriels (Lire la suite)

La pavlova de Lisa Gachet

Photographie Armelle Kergall Les recettes de cuisine sont de retour sur Ma Récréation !!! Après quelques mois de pause (ceux qui me suivent savent que la photographe Armelle Kergall fabriquait une ravissante petite fille), nous avons repris la route des cuisines les plus inspirantes du moment. Premier arrêt chez Lisa Gachet, la jolie créatrice du (Lire la suite)

Gambas au paprika de Marie Soudré-Richard

Photographie Armelle Kergall Autant l’annoncer tout de suite : Marie Soudré-Richard n’est pas un fin cordon bleu. Elle ne sait d’ailleurs pas pourquoi son fils aîné rêve de devenir « saucier » ! Il faut dire qu’elle n’a pas vraiment le temps de s’exercer en cuisine : mère de deux jeunes garçons, elle est à la tête de Little Fashion Gallery, le premier (Lire la suite)

Tarte aux poires et au gorgonzola de Morgane Sezalory

Photographie Armelle Kergall J’avoue : poster une recette aussi gourmande cinq jours après la Saint Sylvestre n’est pas le moyen le plus efficace de préparer le printemps. Et ça ne va pas arranger ma réputation de « fille qui mange tout le temps » dixit une internaute fan de Ma Récré qui imagine que je cuisine du matin au soir. Sans parler de (Lire la suite)

Biscuits aux noix d’Isabelle Boinot

Photographie Armelle Kergall Illustratrice pour la presse et l’édition, Isabelle Boinot est aussi douée pour la photo que pour le collage ou la broderie. Touche à tout talentueuse, cette ancienne élève des Beaux-Arts s’est aperçue de son obsession pour la nourriture en rentrant de longs périples au Japon et en Italie : ses carnets de voyage étaient (Lire la suite)

Pièce montée de My Little Day

Photographie Armelle Kergall Les créatrices de My Little Day ne déconnent pas avec les goûters d’anniversaire. C’est d’ailleurs celui des 5 ans du fils de Dorothée Tramoni – à gauche sur la photo – qui fait basculer la vie de ces deux amies, respectivement journaliste spécialisée dans l’art contemporain et proche collaboratrice de l’architecte India (Lire la suite)

Poulet au citron de Maud Zilnyk

Photographie Armelle Kergall Avec sa silhouette gracile et ses gestes délicats, on a du mal à croire que cette jeune parisienne cultive un goût prononcé pour la ventrèche, les rillettes et le fromage fermier. Pourtant, Maud Zilnyk est bien le visage sans fard caché derrière la délicieuse enseigne de la rue de Verneuil : l’Epicerie Générale. Elevée (Lire la suite)

Lapin au roquefort de Géraldine Dormoy-Tungate

Photographie Armelle Kergall Responsable éditoriale du pôle Styles de L’Express.fr, Géraldine Dormoy-Tungate est aussi l’une des premières à s’être lancée dans la création d’un blog. Une aventure baptisée Café Mode où elle partage quotidiennement ses coups de foudre et ses interrogations avec des milliers d’internautes depuis plus de six ans. Antidote de la (Lire la suite)

Ailes de poulet au miel et à l’ail de Maori Murota

Photographie Armelle Kergall Ex assistante mode de Christophe Lemaire, Maori Murota a commencé à cuisiner avec ses parents à l’âge de trois ans. Elle se souvient que la cuisine était la pièce la plus grande de leur maison. Il y a presque deux ans, la japonaise expatriée à Paris quitte la mode pour vivre de sa véritable passion et devient traiteur à (Lire la suite)

Pancakes d’Elisabeth Larquetoux-Thiry

Photographie sur la terrasse du 24 Faubourg par Armelle Kergall Cuisinière d’Hermès depuis sept ans, Elisabeth Larquetoux-Thiry prépare chaque jour des repas confidentiels pour l’enseigne la plus élégante du Faubourg Saint Honoré. Des petits-déjeuners privés pour honorer les rendez-vous importants des dirigeants. Des menus sur mesure pour les (Lire la suite)

Tortilla à la coriandre de Sophie Fontanel

Photographie Armelle Kergall C’est le genre de filles qu’on paierait pour être assise à côté d’elle tellement elle est drôle. Un esprit brillant totalement obsédé par la mode et résolument authentique. Une extralucidité hors norme. Un œil hyper sensible à la beauté, qu’elle soit logée dans une chemise vintage, une épaule dénudée, la peau ridée d’une vieille (Lire la suite)

Key Lime Pie de Domino Lattès

Photographie Armelle Kergall Styliste de formation. Illustratrice. Consultante. Journaliste freelance pour les magazines Elle, Air France Madame et L’Officiel, Domino Lattès est aussi la créatrice du blog What Domino Wants qui livre quotidiennement une wish list à se damner. Hyper douée en cuisine, cette trentenaire au goût sûr s’est remise à la (Lire la suite)

Bastelles vertes de Fabienne Rossi-d’Ornano

Photographie Armelle Kergall Dès qu’elle a besoin d’air, Fabienne Rossi-d’Ornano file à Orly rejoindre sa Corse natale. Et ce ne sont pas les occasions qui manquent quand on s’occupe des relations presse du sublime Casadelmar et de quelques unes des plus belles villas de l’île. Co-fondatrice de l’agence Très Public Relations, qui gère aussi les (Lire la suite)

Brouillade de St Jacques de Ludovic Engrand

Photographie Armelle Kergall Responsable des relations presse et publiques de Shu Uemura, Ludovic Engrand a commencé à cuisiner à l’âge de quatre ans. Ses souvenirs d’enfance mettent tous l’eau à la bouche, des gaufres l’été dans sa famille du Nord aux galettes de sarrasin chez ses cousins bretons en passant par les coulisses du restaurant de son père, (Lire la suite)

Risotto aux cèpes d’Anne Bianchi Meaulle

Photographie Armelle Kergall Fraîchement installée à Montmartre, cette parisienne d’origine italienne avoue ne pas être un cordon bleu. Pourtant, la taille gigantesque de sa cuisine et la qualité irréprochable de ses ustensiles auraient tendance à lui donner tort. Il faut dire qu’avec deux petits garçons et un hebdomadaire à faire tourner, la (Lire la suite)

Gâteau au pralin d’Alexandra Neel

Photographie Armelle Kergall Alexandra Neel ne plaisante pas du tout avec la cuisine. Championne du défi gastronomique, elle teste sans cesse de nouvelles recettes et maitrise parfaitement l’aumônière de foie gras tout comme les Saint Jacques à l’orange, quitte à passer la soirée derrière les fourneaux plutôt qu’à table avec ses amis. Elle reconnaît (Lire la suite)

Potiron aux carambars de Céline Perruche

Photographies Armelle Kergall Rédactrice en chef beauté du magazine Grazia, maman de deux adorables petites filles, Céline Perruche n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Avec un bouclage par semaine, des voyages de presse au bout du monde et des shootings beauté à organiser, cette trentenaire à la silhouette athlétique privilégie les (Lire la suite)

Baba au rhum de Sabine Maida

Photographies Armelle Kergall C’est le gâteau préféré de Johnny. Et ce n’est pas une blague (même si l’imaginer lapant ce biscuit imbibé suffit à me mettre en joie). Publiée dans le magazine Elle il y a plusieurs années, cette recette était celle de Laeticia Hallyday avant de devenir la stratégie infaillible de Sabine Maida pour épater ses amis. (Lire la suite)

Fenouils à la gremolata d’Armelle Kergall

Je collectionne les recettes de cuisine mais je les trouve souvent aussi désincarnées que décourageantes. Les meilleures sont toujours celles qu’on tient de ses proches, griffonnées sur un morceau de papier avec des taches de gras, car elles sont tellement annotées qu’elles deviennent inratables. Pour inaugurer cette rubrique, j’ai donc demandé à mon (Lire la suite)