Yocci’s menu

12/01/2012
Photographies Ma Récréation
 
De tous les cadeaux reçus à Noël, je vous présente mon préféré, ce petit livre d’une illustratrice japonaise de 32 ans installée en Italie et visiblement aussi obsédée que moi par la cuisine. Avec des noodles à la place des cheveux et une bonne dose d’humour, elle nous livre les gestes essentiels cachés derrière les plats traditionnels japonais : oden, tenpura (et non tempura comme je le croyais), udon, tsukemono, chawan-mushi… Un genre de bréviaire de la cuisine nippone en couleurs sur papier vélin. Evidemment, Yoshiko Noda ne donne pas de recettes précises mais grâce à elle, vous saurez enfin ce que vous n’osez jamais demandé dans les restaurants du deuxième arrondissement parisien. Une gourmandise qui m’a fait infiniment plaisir car elle concentre tout ce qui embellit mon quotidien : des sourires, du raffinement et de la simplicité. A l’image de cette carte de vœux dessinée par la talentueuse Maori Murota. Tellement juste…
 
 
 
Yocci’s Menu de Yoshiko Noda, 10€ à la Librairie Yvon Lambert, 108 rue Vieille du Temple, Paris 3e, Tel : 01 42 71 09 33 ou directement sur le site des éditions italiennes Corraini, juste ici