Pierre Geronimi, en Corse

9/07/2013

 

Ceci n’est pas un sorbet créé par Pierre Geronimi, mais bien celui réalisé par Lisa Gachet et photographié par Camille de Laurens (voir post de lundi) mais il me fallait bien une photo pour vous donner envie et Monsieur Pierre Geronimi n’a pas encore de site internet...
 
Habituellement, je ne parle ici que de ce que j’ai testé. Seulement, en préparant ce circuit dans un avion Venise-Paris, je suis tombé sur un article qui m’a tellement fait saliver que je ne résiste pas à vous mentionner cette adresse. Paru dans le journal Le Monde du dimanche 7 juillet, le papier signé Emmanuel Tresmontant nous explique comment le maitre glacier Pierre Geronimi a hissé sa discipline sur un Everest. L’article est tellement bien écrit qu’on a la sensation d’avoir une cuillère de sorbet au melon fondant sous le palet. Ca me donne envie d’aller en Corse juste pour goûter une glace au poivre du Sichuan. Message personnel : Fabienne, on part quand ???
 
Glaces Geronimi, résidence de la Plage, 20118 Sagone, Tel : 04 95 28 04 13. Autre point de vente à Grenoble : 12 rue Henri-Dunand, 38180 Seyssins, Tel : 06 67 27 38 38 On peut aussi le suivre sur Facebook