Kioko

29/09/2011


Bien connue des amateurs de cuisine nippone, l’épicerie Kioko est la plus grande du quartier japonais à Paris. En plus de proposer un choix pléthorique d’huiles de sésame, de sauce soja, de mirin, de tofu frais, la boutique vend également des livres de cuisine, des rice cookers de qualité ainsi qu’un nombre incalculable d’outils indispensables à la réussite des sushis ou des makis. A l’étage, des sobas au thé vert, du shiso séché, des algues et des sachets de douceurs kawaï pour les enfants. Pendant des années, je n’osais pas poser de questions aux vendeurs. J’avais tort. Ils sont ravis de nous renseigner, de traduire les étiquettes et de voir qu’on s’intéresse à leurs produits. Impossible de quitter les lieux sans au moins acheter un pot de miso blanc, des graines de sésame noir et de la poudre d’œufs aux algues pour ajouter une touche asiatique à n’importe quel plat de légumes. 

Kioko, 46 rue des Petits Champs, Paris 2e, du mardi au samedi de 10h à 20h, de 11h à 19h le dimanche. L’épicerie est aussi ouverte en ligne sur leur site