L’épicerie chic à Paris

Installée rue Daniel Casanova à l’origine, la petite cantine Bioboa s’est refait une beauté rue Montmartre. A la carte, on peut toujours commander son célèbre Veggie Burger, des graines et des herbes fraiches. La nouveauté, c’est le rayon épicerie 100% labellisé « agriculture biologique » dans lequel on trouve des boissons étonnantes comme de la vodka de (Lire la suite)

Vous avez tout essayé pour grossir mais vous n’y arrivez pas. Régime pur graisse d’oie du sud-ouest. Cure de Big Mac matin midi et soir. Glucose en intraveineuse. Rien n’y fait, vous restez dans la catégorie exaspérante des maigres qui ne prennent pas un gramme. Pourtant, un petit détour rue Saint Paul pourrait enfin vous faire basculer dans la (Lire la suite)

C’est probablement la nouvelle adresse la plus bloguée par les modeuses. Et il suffit de mettre les pieds chez ce spécialiste du petit-déjeuner pour comprendre l’engouement. Logo impeccable, décor épuré au rez-de-chaussée, ambiance colour block à l’étage : un écrin sans faille qui met en valeur les scones délicieux et les cakes sous cloche à emporter. A (Lire la suite)

Explorateur de tendances culinaires, José Da Rosa passe sa vie à sélectionner les meilleurs jambons de la méditerranée. Il est d’ailleurs devenu en quelques années LA référence absolue en la matière auprès des plus grands cuisiniers de la capitale. D’Hélène Daroze à Alain Ducasse, tous sont attentifs aux derniers arrivages qui alimentent leurs créations. (Lire la suite)

Située dans un passage lugubre du boulevard Magenta, cette épicerie décline tout ce qui se fait de plus caricatural en Angleterre. De la steack & kidney pie en boîte aux céréales à la cannelle en passant par toutes les variétés de porridge et autres desserts gélifiés : de quoi se remémorer les délicieux repas servis pendant les voyages linguistiques (Lire la suite)

Bien connu des grands chefs, cet expert des épices accueille les maniaques de la saveur juste. Distributeur et importateur des épices Thiercelin, la boutique offre un choix vertigineux de poivres, de safrans et de coriandres de toute sorte… Une affaire de famille qui date de 1809 et qui continue de maintenir un niveau de qualité on ne peut plus (Lire la suite)

Ils ont beau être nés il y a plus d’un siècle, les établissements Lion se sont métamorphosés il y a une dizaine d’années lorsque Sophie Monti et son mari ont réinvesti les lieux. Cette ancienne jardinière experte en graines et en saveurs rares propose une collection d’épices, de thés, de friandises et d’herbes fraiches en pots. Mais surtout des kits à (Lire la suite)

Après avoir travaillé pendant plus de dix ans pour de grands noms de l’agro alimentaire, Aline et Agnès ont récemment tout quitté pour se consacrer enfin à leur passion. Ouvert en mai dernier, leur restaurant-épicerie propose des déjeuners et des goûters aussi bons que bio, servis dans un décor tapissé de papier peint à fleurs. Débordées début septembre, (Lire la suite)

Originaire d’Ajaccio, Maryline Meunier a téléporté un morceau de son île en plein 17e arrondissement. Dans son épicerie 100% corse, elle distribue les hits des vacances comme les bouteilles d’Orezza parfumées, les terrines de sanglier aux châtaignes, la confiture de figue et de pignons, de la charcuterie de pays et du bruccio (uniquement quand c’est la (Lire la suite)

Nichée au coin du Passage Jouffroy et de la rue de la Grange Batelière, cette adresse de connaisseurs pourrait passer inaperçue si elle n’était pas citée par les trois quarts des guides gastronomiques. Malgré une décoration typiquement italienne assez douteuse, le petit bistrot mérite sa réputation. Avec un propriétaire vénitien et un cuisinier (Lire la suite)

Résumé exhaustif de toutes les adresses de ce circuit, la Grande Epicerie du Bon Marché dédie un rayon de raretés à chaque continent, voire à chaque région française. Avec en prime, un display zéro défaut qui donne envie de tout. Impossible d’y faire ses courses au rythme habituel : on scrute les variétés, les provenances exotiques et… les prix (Lire la suite)

C’est dans un cours de cuisine organisé par les Ateliers Parfums de Thierry Mugler que j’ai entendu parler de l’épicerie de Bruno pour la première fois. Ce jour-là, nous avions préparé des Saint Jacques marinées à la vanille de Tahiti, directement issue de la rue Tiquetonne. Un magasin de poche où Bruno le propriétaire importe et vend 300 épices venues (Lire la suite)

L’élégance peut-elle se nicher dans le placard d’une cuisine entre le sel Cérébos et la boîte de Nesquik ? Il suffit d’entrer chez Maud Zylnik pour en être convaincu. Installée dans un décor épuré, cette jeune trentenaire a longtemps travaillé dans la mode avant d’ouvrir son épicerie au printemps 2011. Au menu : une sélection de produits rares dénichés aux (Lire la suite)

Photographies Ma Récréation Avant de créer ce mini sanctuaire de l’alimentation vivante, Lawrence Aboucaya était journaliste pour la presse féminine. Adepte du bio depuis de nombreuses années, la jolie rousse découvre un jour les bienfaits des graines germées et ouvre Pousse Pousse en 2002, une épicerie spécialisée dans le cru. Repérée par le chef (Lire la suite)

A l’heure du déjeuner, cette cantine conviviale est tellement bondée qu’on a du mal à accéder aux étagères. Mais dès que les habitués du quartier retrouvent leurs bureaux, on trouve des merveilles venues du Japon. Version minuscule et ultra chic de l’épicerie japonaise Kioko, Workshop Issé est spécialisé dans les denrées d’exception, du thé vert aux pâtes (Lire la suite)

On oublie souvent qu’avant d’importer son concept de brunch bio et élégant à Paris, Rose Carrarini tenait une épicerie fine à Londres. Une connaissance du bon produit qui lui a permis de tisser des liens précieux avec des artisans du goût dans le monde entier. Fortement concurrencée par les nouvelles adresses branchées du quartier, l’enseigne Rose (Lire la suite)

Bien connue des amateurs de cuisine nippone, l’épicerie Kioko est la plus grande du quartier japonais à Paris. En plus de proposer un choix pléthorique d’huiles de sésame, de sauce soja, de mirin, de tofu frais, la boutique vend également des livres de cuisine, des rice cookers de qualité ainsi qu’un nombre incalculable d’outils indispensables à la (Lire la suite)

Avec un nom prédestiné à l’adoration, Lise Bienaimé a ouvert il y a seulement quinze jours son tout premier magasin spécialisé dans la confiture de luxe. Ex directrice de marketing pour une grande marque de cosmétiques, elle largue ses formules antiâge pour des bocaux de douceur. Marmelades, gelées, chutneys, confits : tous les fruits, classés par (Lire la suite)