Kaï

31/10/2010
Si l’on est allergique aux créateurs de mode, aux mannequins et aux chanteuses mariées aux hommes d’état, mieux vaut éviter ce petit restaurant qui concentre autant de célébrités qu’une page « L’œil de Vogue ». Luxueuse à l’heure du dîner – le premier menu est à 60 euros, le second à 110 -, la carte reste abordable à midi avec une bento box ultra raffinée à 35 euros. Du choix des fleurs à la vaisselle plus-que-parfaite, de la charte poétique du menu à la présentation ornée de radis sculptés en pétales de camélia et de riz moulé en forme d’oiseau, chaque détail invite à savourer l’instant et à se tenir avec élégance pour faire honneur au Chef. Tout est délicieux, y compris la sélection de pâtisseries Pierre Hermé à la carte des desserts. On ressort avec une furieuse envie de mieux connaître le Japon et toutes ses subtilités.
 
Kaï, 18 rue du Louvre, Paris 1er, Tel : 01 40 15 01 99