Hôtel Thoumieux

11/11/2012

Photographie Ma Récréation

Impossible de toucher à ce plateau sans être client de l’hôtel Thoumieux : le petit-déjeuner du chef Jean-François Piège, propriétaire des lieux, mériterait pourtant d’être à la carte de la Brasserie chaque matin tellement il est savoureux. Jambon maison, œufs à la coque, fruits frais découpés à la minute, orange pressée, brioches de la Pâtisserie des Rêves ou croissant bien croustillant, saumon fumé maison (qui vaut largement celui de Caviar Kaspia pour les chanceux qui connaissent), beurre frais, yaourt et confitures maison également, servis dans une boîte en bois rappelant les bento box japonaises. Les clients de l’hôtel peuvent déguster ce plateau gargantuesque dans leur chambre en surfant sur l’Ipad fourni par l’hôtel ou au restaurant du rez-de-chaussée. Pour dix euros de plus, je recommande de squatter le lit le plus longtemps possible, rien que pour écouter le silence improbable de la rue Saint Dominique en regardant le papier peint choisi par India Mahdavi. Un must à Paris !
 
Photographie Ma Récréation
 
30€ le petit-déjeuner au lit, 20€ à la brasserie, à condition d’être client de l’hôtel, chambre à partir de 190€ la nuit pour deux. Thoumieux, 79 rue Saint Dominique, Paris 7e, Tel : 01 47 05 49 75