G.Detou

24/03/2011

Bien connu des pâtissiers, cette épicerie en gros vend aussi ses confiseries aux particuliers. On y trouve surtout des fruits secs, des condiments artisanaux, les thés Kusmi à prix réduit et une collection d’huiles rares mais le rayon sucré a de quoi soulager n’importe quel malaise hypoglycémique. Caramels bretons au beurre salé, dragées multicolores vendues au kilo et des dizaines de bocaux de pigments comestibles pour décorer les gâteaux : des perles argentées en sucre, paillettes de roses cristallisées, mini bonbons à la menthe à parsemer sur un fondant au chocolat et une variété impressionnante de fleurs kitsch Florensuc qui dévorent habituellement les énormes pièces montées du 13e arrondissement. Furieuse envie de fabriquer ses propres cupcakes à la sortie.

G.Detou, 58 rue Tiquetonne, Paris 2e, Tel : 01 42 33 96 43